C'est le chien qui en profite (on ne lui en donne qu'un peu et on porte le reste à un fermier pour ses vaches (très riche en fibres, exelent pour le tube disgestif))...
Notre microbrasserie
Description:
Ce skyblog peut permettre aux amateurs de bonnes bières d'en connaître plus...
Nous expliquerons ici le proces de fabrication de la bière, la construction de notre microbrasserie, c'est même plus exactement notre picobrasserie...etc
Nous brassons, ici, à Wargnies le grand, une bière blonde de garde qui porte le nom de "Grande aumone" (tradition du village)
En bref ce blog parle de bière ;)
filtration
Pour répondre à une question posée sur un commentair, voici notre premier moyen de filtration:
Nous plaçons ces deux grilles toute inox qui vont stopper tout le plus gros du gâteau et nous plaçons en dessous de ces dernières un filtre construit avec un tuyeau flex où nous avons retiré le caoutchouc qui fait l'isolation ce qui permet dobtenir un filtre, le jus est filtré à travers les mail du tuyeau.
Nous plaçons ces deux grilles toute inox qui vont stopper tout le plus gros du gâteau et nous plaçons en dessous de ces dernières un filtre construit avec un tuyeau flex où nous avons retiré le caoutchouc qui fait l'isolation ce qui permet dobtenir un filtre, le jus est filtré à travers les mail du tuyeau.
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# Posted on Sunday, 28 May 2006 at 9:16 AM
fermentation
Nous procedons par trible f-f-fermentation:
-Fermentation en fut ouvert (après avoir mis des levures...)
-Fermentation en fut fermés avec un barboteur
-Fermentation en bouteil
Les deux première fermentation servent à la transformation du sucre en alcool...
Et la dernière à la formation du gaz carbonique...
/la première fermentation n'est plus très pratiquée...Maintenant tout le monde fermente à cuve fermée directement.../
-Fermentation en fut ouvert (après avoir mis des levures...)
-Fermentation en fut fermés avec un barboteur
-Fermentation en bouteil
Les deux première fermentation servent à la transformation du sucre en alcool...
Et la dernière à la formation du gaz carbonique...
/la première fermentation n'est plus très pratiquée...Maintenant tout le monde fermente à cuve fermée directement.../
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# Posted on Sunday, 28 May 2006 at 3:48 PM
Edited on Wednesday, 31 May 2006 at 8:50 AM
Levure prenez votre respiration on ferme la cuve!!
Bon sa avance...
On passe à présent à la seconde fermentation...Celle ou le sucre se transforme en alcool...
Mais pas seulement!!C'est tout une transformation biochimique:
Le sucre (ou C6h12o6) devient sous l'effet du travail des levures de l'alcool (ou c2h5oh) mais aussi et d'où l'utilité du barboteur du gaz carbonique (ou co2)
/Cette transformation va causer une augmentation de la température a peine perceptible à notre niveaux/
En bref c'est l'étape qui va permettre l'apport d'alcool à la bière...
Donc une cuve de fermentation, un capuchon, de l'isolation (si besoin et...) , un barboteur, et beaucoup, beaucoup de patience...
On passe à présent à la seconde fermentation...Celle ou le sucre se transforme en alcool...
Mais pas seulement!!C'est tout une transformation biochimique:
Le sucre (ou C6h12o6) devient sous l'effet du travail des levures de l'alcool (ou c2h5oh) mais aussi et d'où l'utilité du barboteur du gaz carbonique (ou co2)
/Cette transformation va causer une augmentation de la température a peine perceptible à notre niveaux/
En bref c'est l'étape qui va permettre l'apport d'alcool à la bière...
Donc une cuve de fermentation, un capuchon, de l'isolation (si besoin et...) , un barboteur, et beaucoup, beaucoup de patience...
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# Posted on Wednesday, 31 May 2006 at 8:43 AM
Edited on Monday, 16 July 2007 at 8:29 PM
BLUP...
Le barboteur pour les rejets de co2...
/Précison tout de même que les levure ne meurent pas pendant la fermentation elles sont capables de vivre sans oxygene(02).../
/Précison tout de même que les levure ne meurent pas pendant la fermentation elles sont capables de vivre sans oxygene(02).../
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# Posted on Wednesday, 31 May 2006 at 8:47 AM
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